Afilador de cuchillos giratorio HORL®2 15°/20°

HORL®2 Afilador de Rodillo - El Original

El Afilador de Rodillo HORL®2 te ofrece opciones mejoradas para afilar cuchillos con dos ángulos de afilado diferentes. El cuchillo se asegura en la estación base magnética y se desliza a través del afilador de rodillo.

Característica Principal:

• Disco de diamante adecuado para todos los tipos de acero de cuchillo
  
• Tamaño de grano de 46 µm que garantiza un afilado eficiente y preciso
  
• Disco de afilado de cerámica que refina el resultado
  
• Mínimo número de pasadas necesarias para retoques
  
• Ángulo de afilado de 20° que restaura la nitidez de manera rápida y efectiva
  
• Ángulo de afilado de 15° ideal para cuchillas finas de Damasco y acero al carbono de alta calidad
  
• Adecuado para cuchillos de cocina grandes y pequeños, cuchillos de bolsillo y cuchillos con filos dentados
  
• Discos de afilado intercambiables

Versiones Disponibles en Madera Maciza:
Roble o Nogal

El Paquete Incluye:

• Afilador de Rodillo HORL®2
  
• Con disco de diamante y disco de afilado de cerámica
  
• Guía magnética de afilado para ángulos de 15° y 20°
  
• El Original del Bosque Negro, Hecho en Alemania
  
• Sellado en el embalaje original de HORL
  
• Instrucciones de uso completas en inglés, italiano, español, francés y alemán
  
• Instrucciones de uso rápidas ilustradas

Afilador de Rodillo:
485 g / 1.07 lb - 85 mm x 60 mm / 3.35“x 2.36“

Guía Magnética de Afilado:
107 g / 0.24 lb - 114 x 57 x 26 mm / 4.49“ x 2.24“ x 1.02“

Fabricante y propietario de todos los derechos de marca de la marca HORL:
Horl 1993 GmbH, Breisacher Straße 86, 79110 Freiburg, Alemania

El Afilador de Rodillo HORL®2: Nitidez Perfecta para Todos

El Afilador de Rodillo HORL®2 es la solución ideal para aquellos que tienen dificultades con las herramientas de afilado convencionales o tienen menos destreza manual. Incluso sin experiencia extensa, el HORL®2 afila sin esfuerzo todo tipo de cuchillos. A diferencia del complejo proceso de afilado con un acero de afilar, que requiere cierta habilidad, el HORL®2 ofrece una alternativa fácil de usar. La consistencia del ángulo de afilado es crucial, ya que un afilado desigual puede dañar el cuchillo. Sin embargo, con la guía magnética de afilado incluida, el HORL®2 garantiza un ángulo constante de 15° o 20°, eliminando virtualmente los errores. Una vez que el cuchillo ha sido afilado al ángulo correcto, cada afilado posterior solo lleva 1-2 minutos, ahorrando tiempo y esfuerzo tanto a aficionados como a chefs profesionales. Aunque se requiere algo de práctica inicial (es importante leer cuidadosamente las instrucciones), afilar con el HORL®2 suele ser rápido y seguro de dominar. En comparación con otras herramientas de afilado, el riesgo de lesiones con el HORL®2 se reduce significativamente.

Consejos para un Resultado Perfecto

Los cuchillos afilados a mano a menudo tienen un ángulo variable, lo que dificulta determinarlo. Para evitar esto, se recomienda usar el Afilador de Rodillo HORL®2 y la guía magnética de afilado para establecer un ángulo constante. Esto garantiza que cada sesión de afilado reproduzca el mismo ángulo, lo que conduce a resultados consistentes.

El tiempo necesario para afilar un cuchillo varía según la condición de la hoja y la calidad del acero. Inicialmente, usar el Afilador de Rodillo HORL®2 puede llevar más tiempo ya que el cuchillo generalmente no tiene el ángulo de afilado deseado de 15° o 20°. En promedio, se tarda unos cinco minutos en moler el cuchillo hasta el ángulo deseado. Un ángulo constante facilita el afilado posterior, requiriendo menos movimientos.

Al afilar cuchillos especialmente altos que sobresalen por encima de la altura del afilador de rodillo, se requiere un enfoque especial. Coloca el afilador de rodillo en una tabla de cortar suficientemente alta para que el borde caiga dentro del radio del disco de diamante. Esto garantiza que todo el borde se afile uniformemente, logrando un resultado óptimo.

También puedes afilar un filo dentado (por ejemplo, en un cuchillo de pan) con el HORL®2. En este caso, no necesitas la base magnética. La razón es que el filo de un cuchillo dentado generalmente no tiene un ángulo de 15° o 20°, y no puedes ajustar el ángulo de dicho cuchillo. Esto es diferente a otros tipos de cuchillos. Para afilar un cuchillo dentado, sostén el cuchillo en tu mano. Gira solo el afilador de cuchillos para que solo el borde de la piedra de afilar toque el filo. Ahora, gira el cuchillo para que afiles el filo y deslices el afilador de rodillo a lo largo del cuchillo. Mantén el afilador en un ángulo mientras haces esto.