Langenburger Wibele original de Alemania, cartón con motivos, 125 g/4,4 oz
Langenburger Wibele original de Alemania, cartón con motivos, 125 g / 4,4 oz
"¡Aquellos que los conocen y los aman siempre los desearán!"
Los Echte Langenburger Wibele son un regalo popular para jóvenes y mayores desde hace más de 200 años. Se elaboran a partir de una masa de galleta y la propia familia Bauer produce el azúcar de vainilla. Este dulce de masa se parece al pan ruso pero no contiene cacao. Se hornea hasta obtener un color marrón claro, pero reposa durante la noche antes de colocarlo en la bandeja para hornear en pares. La masa de 22 mm de largo y 12 mm de ancho tiene la forma de una suela de zapato.
En 1763, los Wibele fueron horneados por primera vez por Jakob Christian Carl Wibel, el pastelero de la corte del conde (desde 1764: príncipe) Luis de Hohenlohe-Langenburg en Langenburg. Inicialmente, debido a la paciencia que requirió su construcción, se llamó 'Geduldszeltle' (tienda de la paciencia).
Sólo después de 1800 el pastelito recibió el nombre de Wibele, en honor a su fabricante. Según otros relatos, el nombre se originó durante la vida de Wibel cuando el Príncipe Karl Ludwig de Hohenlohe-Langenburg, debido a su insatisfacción con la calidad inferior percibida de otros proveedores, exigió ser suministrado sólo "por Wibele".
En 1911, el entonces propietario registró el nombre en la Oficina Imperial de Patentes de Berlín.
Valores nutricionales medios por 100 g: Energía: 320 kcal / 1359 kJ Proteínas: 11,5 g Hidratos de carbono: de los cuales azúcares: 67,1 g 42,3 g Grasas: de los cuales ácidos grasos saturados: 0,3 g 0,05 g Fibra: 1,4 g Sodio: 0,04 g Sal: 0,1 gramo
Hoy en día, el Langenburg Café Bauer es la única empresa autorizada en Alemania para producir "Echte Wibele". Posteriormente, la familia Bauer vendió el negocio y la receta al Hofkonditor Wibel.
Sin embargo, los Wibele sin la adición de "Echte" también se producen en otros lugares.
Ingredientes: Clara de huevo, azúcar glass, harina y azúcar de vainilla elaborado por la propia familia Bauer / Información de alérgenos: Contiene cereales que contienen gluten y huevos. Puede contener trazas de cacahuete, leche y frutos de cáscara.
| Promedio Valores nutricionales |
por 100 gramos 3,52 onzasz |
| calorías | 320 kcal 11,29 onzasz / 1359 kJ |
| Proteína | 11,5 gramos 0,41 onzasz |
| carbohidratos de los cuales azúcares |
67,1 gramos 2,37 onzasz 42,3 gramos 1,49 onzasz |
| Gordo de las cuales grasas saturadas |
0,3 gramos 0,01 onzasz 0,05 gramos 0,002 onzasz |
| Fibra dietética | 1,4 gramos 0,05 onzasz |
| Sodio | 0,04 gramos 0,001 onzasz |
| Sal | 0,1 gramos 0,004 onzasz |
