Goldspatz Spaetzle Maker Tapa con raspador, 28 cm/ 11"- #2202
Goldspatz Spaetzle Maker Tapa con raspador, 28 cm/ 11" - #2202
La solución alternativa a una prensa spaetzle o a una tabla spaetzle
- Simplemente para poner en una maceta.
- Apto para todas las macetas de Ø 24 - 28 cm (9 - 11))
- Rascador de plástico incluido.
- Dimensiones tapa: 325 x 270 x 20 mm
- Dimensiones rascador: 115 x 75 mm
- Aptas para el lavavajillas
- Con receta de spaetzle y consejos de aplicación (inglés y alemán)
- Material: acero inoxidable, plástico raspador.
- Número de pieza de Goldspatz: #2202
Receta de Spaetzle / Knoepfle-Noodles de Suabia
Ingredientes:
250 gramos de harina
2 huevos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de aceite
1/8 litro de agua
Para lubricar:
1 cucharada
manteca
1 cucharada
migas de pan
Batir bien estos ingredientes hasta que la masa muestre burbujas de aire. Sobre la tapa Spaetzle humedecida depositar una parte de la masa flexible. Ahora raspa la masa y colócala en una olla alta con agua hirviendo.
Consejo: No coloques la tapa completamente para que pueda escapar el vapor de agua. También es útil enjuagar la tapa del Spaetzle con agua fría y levantar la tapa para raspar las gotas de masa de la parte inferior.
Los spaetzle estarán listos cuando salgan a la superficie. Retirar con una cuchara coladora grande y poner en un colador. Mantenga el spaetzle caliente y repita el proceso hasta que se acabe toda la masa. Cubra el spaetzle con pan rallado dorado con mantequilla.
Consejo: Para un sabor más rico sustituye el agua de la receta por huevos, pero asegúrate de que la masa no quede demasiado apretada.
