ドイツのノスタルジアボックスに入ったオリジナルのランゲンブルガーヴィーベレ
ドイツのオリジナルランゲンブルギャー・ヴィーベレ（Nostalgia Box入り）
"それを知って愛している人は、いつもそれを求めるでしょう！"
エヒテ・ランゲンブルギャー・ヴィーベレは、200年以上にわたり若者から年配者まで人気のあるお菓子です。ビスケット生地で作られ、バウアー家がバニラシュガーを自家製しています。この甘いペイストリーはロシアのパンに似ていますが、ココアは含まれていません。明るい茶色に焼かれ、一晩休ませた後、ペアで焼き型に絞り出されます。長さ22mm、幅12mmのペイストリーは靴底の形をしています。
1763年、ヴィーベレはランゲンブルク伯爵（1764年からはプリンス）ルートヴィヒの宮廷菓子職人であるヤコブ・クリスチャン・カール・ヴィーベルによって初めて焼かれました。最初は製造に必要な忍耐から「ゲドルツェルトレ（忍耐のテント）」と呼ばれていました。
1800年以降、このペイストリーは製造者にちなんでヴィーベレと名付けられました。他の説によると、名前はヴィーベルの生涯中に起源があり、ホーエンローエ＝ランゲンブルク侯カール・ルートヴィヒは、他の供給業者の品質に不満を持ち、「ヴィーベレによってのみ供給される」と要求しました。
1911年、当時の所有者がベルリンの帝国特許庁に名前を登録しました。
100gあたりの平均栄養価：エネルギー：320 kcal / 1359 kJ、タンパク質：11.5 g、炭水化物：糖類：67.1 g、42.3 g、脂質：飽和脂肪酸：0.3 g、0.05 g、食物繊維：1.4 g、ナトリウム：0.04 g、塩分：0.1 g
現在、ランゲンブルクのカフェ・バウアーは、ドイツで唯一「エヒテ・ヴィーベレ」を製造する権限を持つ企業です。バウアー家は後にビーベル宮廷菓子職人に事業とレシピを売却しました。
ただし、「エヒテ」の追加なしでのヴィーベレも他で製造されています。
原材料：卵白、粉糖、小麦粉、バウアー家自家製のバニラシュガー / アレルゲン情報：グルテンを含む穀物と卵が含まれています。ピーナッツ、牛乳、ナッツの痕跡を含む場合があります。
| 平均栄養価 | 100gあたり | 3.52 oz |
| カロリー | 320 kcal | 11.29 oz / 1359 kJ |
| タンパク質 | 11.5 g | 0.41 oz |
| 炭水化物 糖類含有量 | 67.1 g | 2.37 oz 42.3 g | 1.49 oz |
| 脂質 飽和脂肪酸含有量 | 0.3 g | 0.01 oz 0.05 g | 0.002 oz |
| 食物繊維 | 1.4 g | 0.05 oz |
| ナトリウム | 0.04 g | 0.001 oz |
| 塩分 | 0.1 g | 0.004 oz |
