HORL 2 PROローリングナイフシャープナー、1:3トランスミッションスピード、15°/20°
HORL®2 PROロールシャープナー - オリジナル
HORL®2 PROロールシャープナーは、2つの異なる研削角を使用してナイフを研ぐための拡張オプションを提供します。ナイフは磁気ベースステーションに固定され、ロールシャープナーを使用して引き割ります。
HORL®2とHORL®2 PROロールシャープナーの主な違い
HORL®2 PROは、アルミニウムやステンレス鋼などの高品質な材料を使用し、1:3のプラネタリーギアシステムを搭載しています。これにより、"Horl 2"よりも3倍の研削動作を行います。重量が重く（1200g）、より安定して取り扱いやすくなっています。特にナイフの先端で研削性能が向上しています。両モデルとも取り外し可能な研削ディスクを備えていますが、Proモデルにはより細かい研磨用の特別なコランダムディスク（＃3000および＃6000）を使用するオプションも提供されています。コランダムディスクは、純粋な酸化アルミニウムで作られた高品質の研削ディスクであり、精密で細かい研削作業に最適です。Proの豪華なユーザーエクスペリエンスは、新しいiPhoneを開封するような感覚で、テクノロジーエンスージアスト向けに設計されています。
特徴：
- すべての種類のナイフ鋼に適したダイヤモンド研削ディスク
- 46µmの粒度で効率的かつ精密な研削を保証
- セラミック研磨ディスクが結果を磨き上げます
- タッチアップに必要なストロークが最小限
- 統合された1:3のプラネタリーギアシステム
- 20°の研削角は素早く効果的に鋭さを回復します
- 15°の研削角はダマスカス鋼や高品質炭素鋼製の細い刃に最適
- 大きなキッチンナイフ、ポケットナイフ、ギザギザの刃を持つナイフに適しています
- 交換可能な研削ディスク
パッケージに含まれるもの：
- HORL®2 PROロールシャープナー
- ダイヤモンド研削ディスクとセラミック研磨ディスク付き
- 15°および20°の角度用の磁気研削ガイド
- ブラックフォレストのオリジナル、ドイツ製
- HORLオリジナルのパッケージに封入
- 英語、イタリア語、スペイン語、フランス語、ドイツ語の包括的な取扱説明書
- イラスト入りのクイックスタート取扱説明書
ロールシャープナー：
1200g / 2.65ポンド - 85mm x 60mm / 3.35インチ x 2.36インチ
磁気研削ガイド：
107g / 0.24ポンド - 114 x 57 x 26mm / 4.49インチ x 2.24インチ x 1.02インチ
商標権の製造業者および所有者：
Horl 1993 GmbH、Breisacher Straße 86、79110 Freiburg、ドイツ
HORL®2 PROロールシャープナー：誰にでも完璧な鋭さ
HORL®2 PROロールシャープナーは、従来の研削ツールに苦労する人や手先の器用さに欠ける人に最適な解決策です。経験が浅くても、HORL®2 PROはあらゆる種類のナイフを簡単に研ぎます。研削鋼で研ぐ複雑なプロセスとは異なり、特定のスキルを要求する研削鋼での研削に対して、HORL®2は使いやすい代替手段を提供します。研削角の一貫性が重要であり、不均一な研削はナイフを傷つける可能性があります。しかし、付属の磁気研削ガイドを使用することで、HORL®2 PROは15°または20°の一貫した角度を確保し、エラーをほぼ排除します。ナイフを正しい角度に研いだ後、それ以降の研削は1〜2分で済み、アマチュアやプロのシェフの両方にとって時間と労力を節約します。初めての練習が必要ですが（取扱説明書を注意深く読むことが重要です）、HORL®2 PROでの研削は通常、迅速かつ安全にマスターできます。他の研削ツールと比較して、HORL®2 PROを使用する際の負傷リスクは大幅に低減されます。
完璧な結果を得るためのヒント
フリーハンドで研いだナイフは角度が変化することがよくあり、それを判断するのが難しいことがあります。これを避けるためには、HORL®2 PROロールシャープナーと磁気研削ガイドを使用して一貫した角度を確立することをお勧めします。これにより、各研削セッションで同じ角度が再現され、一貫した結果が得られます。
ナイフを研ぐのに必要な時間は、刃の状態や鋼の品質によって異なります。最初は、HORL®2 PROロールシャープナーを使用すると、通常、ナイフには望ましい15°または20°の研削角がないため、時間がかかる場合があります。平均して、ナイフを目的の角度まで研ぐのに約5分かかります。一貫した角度は、後続の研削を容易にし、より少ない動作が必要となります。
ロールシャープナーの高さを超える特に高い刃を研ぐ場合は、特別なアプローチが必要です。カッティングボードを十分に高い位置に置いて、刃がダイヤモンド研削ディスクの半径内に収まるようにします。これにより、全体の刃が均一に研がれ、最適な結果が得られます。
ギザギザの刃（たとえばパンナイフの刃）を研ぐ場合は、磁気ベースは必要ありません。ギザギザのナイフの刃は通常15°または20°の角度を持たず、そのようなナイフの角度を調整することはできません。これは他の種類のナイフとは異なります。ギザギザのナイフを研ぐには、ナイフを手に持ちます。ナイフシャープナーだけを回転させ、研削石のエッジがエッジに触れるようにします。次に、ナイフを回転させて、ナイフの刃を研ぎ、ロールシャープナーをナイフに沿って転がします。これを行う際に、シャープナーを角度を保ちながら行います。
