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ドイツのオリジナルランゲンブルガーヴィーベレ、モチーフカードボード、125 g / 4.4 oz

Bauer による
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Manufacturer Bauer Made in Germany

ドイツ産オリジナルのランゲンブルガー・ヴィーベレ、モチーフ入りカードボード、125g / 4.4オンス

"これを知って愛する人はいつもそれを求めるでしょう!"

エヒテ・ランゲンブルガー・ヴィーベレは、200年以上にわたり若者から年配者まで人気のあるお菓子です。ビスケット生地で作られ、バウアー家がバニラシュガーを自家製しています。この甘いペイストリーはロシアパンに似ていますが、ココアは含まれていません。明るい茶色に焼かれ、一晩休ませた後、ベーキングシートにペアで絞り出されます。長さ22mm、幅12mmのペイストリーは靴底の形をしています。

1763年、ヴィーベル家の宮廷製菓職人であるヤコブ・クリスチャン・カール・ヴィーベルによって最初に焼かれたヴィーベレは、ランゲンブルク伯爵(1764年以降はプリンス)ルートヴィヒによってランゲンブルクで焼かれました。最初は製造に必要な忍耐から「ゲドゥルツェルトレ(忍耐のテント)」と呼ばれていました。

1800年以降、ペイストリーは製造者にちなんでヴィーベレと名付けられました。他の説によると、名前はヴィーベルの生涯中に起源があり、ホーエンローエ=ランゲンブルク侯カール・ルートヴィヒは、他の供給業者の品質に不満を持ち、「ヴィーベレによってのみ供給される」と要求しました。

1911年、当時の所有者がベルリンの帝国特許庁に名前を登録しました。

100gあたりの平均栄養価:エネルギー:320 kcal / 1359 kJ、タンパク質:11.5 g、炭水化物:糖質:67.1 g、42.3 g、脂質:飽和脂肪酸:0.3 g、0.05 g、食物繊維:1.4 g、ナトリウム:0.04 g、塩分:0.1 g

現在、ランゲンブルクのカフェ・バウアーは、ドイツで唯一「エヒテ・ヴィーベレ」を製造する権限を持つ企業です。バウアー家は後にビーベル宮廷製菓職人に事業とレシピを売却しました。

ただし、「エヒテ」を追加しないヴィーベレも他で製造されています。

原材料:卵白、粉糖、小麦粉、バウアー家自家製のバニラシュガー / アレルゲン情報:グルテンを含む穀物と卵が含まれています。ピーナッツ、牛乳、ナッツの痕跡を含む場合があります。


平均栄養価 100gあたり | 3.52オンス
カロリー 320 kcal | 11.29オンス / 1359 kJ
タンパク質 11.5 g | 0.41オンス
炭水化物 糖質 67.1 g | 2.37オンス 42.3 g | 1.49オンス
脂質 飽和脂肪酸 0.3 g | 0.01オンス 0.05 g | 0.002オンス
食物繊維 1.4 g | 0.05オンス
ナトリウム 0.04 g | 0.001オンス
塩分 0.1 g | 0.004オンス

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